L'okonomiyaki est une sorte d'hybride entre une crêpe et une omelette.

On en a mangé au Japon et c'était très bon.

Pour en faire, il faut pleins d'ingrédients bizarres et un livre de recettes japonaises (merci Claude).

On mélange un peu tout avec de la farine et un oeuf (sauf la poudre de lait pour bébé et la crème solaire).

On tartine de sauce Tonkatsu, mayonnaise japonaise, flocons d'algues et de bonite.

Et on n'oublie pas le sake !

Bon appétit !